歐洲飲食歷程

現(xiàn)在西方的很多主要的食品在中古時(shí)尚還未傳入歐洲，如土豆、番薯、玉米、西紅柿等等，而在上古時(shí)甚至連豆子都沒有，除了主食小麥大麥基本上沒有什么變化外（但是烹飪方法今古也差別很大），歐洲...

2022-02-02 07:59:41 10 美食

漳州和泉州有哪些閩南特色的東西？

漳州菜是閩菜的一個(gè)重要分支。漳州在明代時(shí)期是福建的主要港口，福建當(dāng)?shù)匾约皷|南亞的商人在此云集，長期的商旅往來，不同的宗教信仰、不同的飲食習(xí)俗在這里長期共處，給當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣帶來了新...

2022-02-02 07:38:50 11 美食

你好！一：泰國菜簡介：泰國菜的特點(diǎn)是大量運(yùn)用天然水果與椰漿，烹調(diào)作料和技法變化多樣的菜肴。以酸辣口味見長。濃重的氣味多來自配料的原味，土檸檬、小辣椒、香茅草、椰子等都常用來搭配菜...

2022-02-02 06:33:40 13 美食

　海南粉：海南粉其白如雪，其細(xì)如絲，食法北方叫“涼拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮...

2022-02-02 06:09:36 10 美食

大部分的華人在家中的飲食以中餐為主，可是在馬來西亞的中餐比較接近于中國南方粵菜（尤其像廣東、香港、福建、臺(tái)灣），馬來式的中餐也不會(huì)有冷熱菜之分，絕大部分都是熱菜。由于馬來西亞是個(gè)多...

2022-02-02 05:15:35 9 美食

去過東南亞旅游的朋友，應(yīng)該都知道在東南亞有種美食十分風(fēng)靡，叫做肉骨茶。很多人對(duì)這種美食感覺十分好奇，覺得這個(gè)名字怪怪的。實(shí)際上，肉骨茶早期屬于窮人家的食物，對(duì)于有錢人而言，是根本不...

2022-02-02 03:20:31 9 美食

南洋是明、清時(shí)期對(duì)東南亞一帶的稱呼，包括馬來群島、菲律賓群島、印度尼西亞群島，也包括中南半島沿海、馬來半島等地。南洋群島，指印度尼西亞群島。清末設(shè)“南洋大臣”管理諸項(xiàng)事務(wù)，經(jīng)過千...

2022-02-02 03:08:56 10 美食

南洋一般是指現(xiàn)在的東南亞，具體點(diǎn)說來就是現(xiàn)在的新加坡，馬來西亞，泰國等東南亞國家。也有解釋為: 1、自江蘇以南的沿海諸地稱為“南洋”，是和“北洋”對(duì)應(yīng)的，清末設(shè)“南洋大臣”管理諸...

2022-02-02 01:38:21 10 美食

用料肉蟹 3只大蔥 1根姜 1大塊蒜 5瓣料酒 2湯匙（30ml）面粉 50g 鹽 1茶匙（5g）豆豉香辣醬 2湯匙（30ml）老抽 1茶匙（5ml）生抽 1湯匙（15ml）胡椒粉...

2022-02-02 01:01:59 11 美食

在海南各城鎮(zhèn)的大街小巷遍布著大大小小的老爸茶店，在茶店的門口往往找不到“老爸茶”這三個(gè)字。“喝老爸茶”的說法其實(shí)更多的只是為?？诒镜厝怂Q，在瓊海、文昌、萬寧等類似茶店較多的地方，...

2022-02-02 00:41:25 13 美食