南非牛肉干是怎么保鮮的

冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個(gè)溫度下，橙子呼吸作用較弱，因此對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，橙子不會(huì)被凍傷。此外，冰箱里濕度較高，能避免橙子過多失水，口感變差。由于運(yùn)輸中難免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1個(gè)月左右。

非洲牛肉干

非洲有好些國家都產(chǎn)牛肉，博茨瓦納最多

進(jìn)入位于非洲南部的博茨瓦納，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)國家的風(fēng)俗習(xí)慣是與牛聯(lián)系在一起的。原來，總面積58萬平方公里的博茨瓦納，大部分屬熱帶草原性氣候，這里雖然耕地不多，但擁有廣闊的草原，這為養(yǎng)牛提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境和條件。博茨瓦納的人口近170萬，約有80%的人直接或間接從事養(yǎng)牛業(yè)。該國約有240萬頭牛，最多的時(shí)候曾超過500萬頭。在非洲，博茨瓦納人均占有牛的數(shù)量遠(yuǎn)超其他國家，高居榜首。

南非牛肉干的做法

現(xiàn)在是可以的，只要南非沒有發(fā)生相關(guān)的瘟疫就可以, 在有瘟疫或者病毒的時(shí)候是不可以的, 而且要通過檢驗(yàn)檢疫局才能進(jìn)口！

南非風(fēng)干牛肉

又叫黑皮油松、黑松、紅松、火炬松、加勒比松、馬尾松、南方松、千頭赤松。

南非松木是一種針葉植物，它具有松香味、色淡黃、對(duì)大氣溫度反映快、容易脹大、極難自然風(fēng)干等特性，故需經(jīng)人工處理，如烘干、脫脂去除有機(jī)化合物，漂白統(tǒng) -樹色，中和樹性，使之不易變形。

南非牛肉干是怎么保鮮的呢

1、干鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器里，加入純凈水浸泡。水沒過干鮑魚再多一點(diǎn)即可。勤換水，泡夠48小時(shí)進(jìn)入下一步干鮑魚的泡發(fā)的做法。

2、鮑魚泡發(fā)后，撈出來去腸洗凈準(zhǔn)備煮。

3、如果這時(shí)候比較硬，也可以煮后再去腸。

4、鮑魚頂部有一個(gè)類似干貝的東西，很硬，叫它鮑魚柱，腸子就在這個(gè)柱子周圍，連頭一起去掉。

5、泡過的鮑魚進(jìn)鍋加純凈水大火煮沸，開鍋后再煮半小時(shí)，如果這時(shí)鮑魚還很硬，可以再多煮一刻鐘。關(guān)火后蓋上鍋蓋，并靜置6-8小時(shí)左右。之后撈出鮑魚進(jìn)入下一步。

6、煮過的鮑魚放入無油無鹽的飯盒，加入純凈水，蓋好蓋子放到冰箱保鮮層繼續(xù)泡發(fā)。如果有條件，可以凍些冰塊加入飯盒，泡發(fā)效果會(huì)好些。這步泡發(fā)48小時(shí)，期間勤換水。

7、最后取一凈砂煲，在煲底墊上竹箅子，再將鮑魚整齊地?cái)[放在竹箅子上，摻入頂湯，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煲約24小時(shí)，至鮑魚完全漲透回軟，即可用于做菜。這是一個(gè)廚師朋友介紹的方法，自己也試的做了幾次，但是感覺味道不太好，不知道是鮑魚的原因還是火候的問題。后來有朋友介紹一哥鮑魚，不是罐頭的，是低溫保鮮即食鮑魚，加熱25分鐘就可以吃到美味的干鮑魚了，又方便又美味。