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提取碼: ahrn? ? ?書名：烹享慢生活

作者：月亮晶晶

豆瓣評分：6.6

出版社：浙江科學技術出版社

出版年份：2014-9-1

頁數(shù)：97

內(nèi)容簡介：

《烹享慢生活:我的琺瑯鍋菜譜》是一本“晶晶式”的琺瑯鑄鐵鍋菜譜。琺瑯鑄鐵鍋具有獨特的工藝結(jié)構(gòu)，它特殊的材質(zhì)和良好的熱穩(wěn)定度可以讓肉類食物更鮮嫩，讓蔬菜更多汁可口，因而受到越來越多家庭的青睞。但是真正要熟練運用這類鍋，其實需要花上一番心思，需要一段時間的磨合。在這本書里，月亮晶晶將一只琺瑯鍋進行了全面的剖析，從新鍋開鍋的方法，到適合新鍋烹飪的菜、適合老鍋烹飪的菜，再到用琺瑯鍋烹飪的宴客菜和休閑小食。整《烹享慢生活:我的琺瑯鍋菜譜》40道菜，食材簡單家常，味道卻并不簡單，帶你慢慢體會一只鍋帶來的味覺體驗。

作者簡介：

月亮晶晶，19樓私房菜達人，美食自由撰稿人，美食雜志專欄作者。目前其在19樓開設的美食博客――月亮晶晶的菜園子，點擊率高達1000萬。

她是一個溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點點滴滴搬到網(wǎng)絡上與人共享。從當初默默無聞的菜鳥，到如今的網(wǎng)絡美食達人，月亮晶晶始終堅持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變，喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同，她的菜既能給人眼前一亮的簡單清爽，又能在不經(jīng)意間顯露出精致與溫暖。