咖喱牛肉味道很淡怎么回事

煮咖喱牛肉加牛奶，可以讓咖喱更濃郁。煮咖喱時加點(diǎn)牛奶，不僅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋蔥的嗆味，還可以讓食物更香甜，濃郁。

加牛奶的話，煮出來的咖喱牛肉更加細(xì)膩，不加牛奶的話煮出來的咖喱牛肉沒那么色相味俱全。總之加點(diǎn)牛奶味道更好

咖喱牛肉味道很淡怎么回事啊

煮咖喱的時候可以加入生粉，因?yàn)樯蹠箿兂?，所以在放入咖喱之后一定要放入一些生粉，還有一種方法，就是放土豆，可以將土豆攪成土豆泥，然后放進(jìn)去，這樣也可以使咖喱變得更粘稠，味道也會更好一些，咖喱牛肉真的是特別好吃，特別是粘稠得汁拌飯，味道會更好。

咖喱牛肉有點(diǎn)酸

因?yàn)槔锩娣帕舜椎脑?/p>

咖喱牛肉有腥味

牛腩部位 。

1.牛腩切5-8厘米方塊，清水浸泡20分鐘，撈出后洗凈瀝干；

2.西紅柿頂端切十字刀，熱水淋燙去皮切塊；

3.土豆、胡蘿卜去皮切小塊，切好的土豆用清水浸泡；

4.鍋內(nèi)放入處理好的主料、調(diào)料和水；

5.蓋上鍋蓋，收汁；

6.待烹飪結(jié)束后，將食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可

咖喱牛肉不入味

日常生活中咖喱牛肉是我們比較喜歡的，也比較經(jīng)常遲到的一款。風(fēng)味牛肉，但是原產(chǎn)于印度的咖喱牛肉正常情況下是不能吃的，主要考慮的原因還是生產(chǎn)條件，生產(chǎn)衛(wèi)生和生產(chǎn)安全的原因，如果沒有非?？煽康男l(wèi)生保證的話，進(jìn)口的印度產(chǎn)的咖喱牛肉相對來說還是不要吃的美妙。

咖喱味淡了怎么辦

用咖喱塊不要放鹽，而用咖喱粉應(yīng)該放點(diǎn)鹽。

一般的咖喱料味道比較淡，還是需要加點(diǎn)鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發(fā)緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽里面的營養(yǎng)元素。

咖喱飯的做法

1、準(zhǔn)備配菜，都切成小塊。雞腿去骨削皮也切成小塊。

2、鍋倒油加熱，先放入雞肉翻炒，變色后加入蔬菜，翻炒片刻后加入水熬煮。

3、所有材料煮熟之后放入咖哩塊。

4、等咖喱塊熬到融化后就可以出鍋了。

5、盛好米飯，澆上湯汁，完成。

咖喱牛肉為什么不濃稠

可以。酸奶、面粉和玉米淀粉都可以用來讓咖喱變濃稠。將煮好的咖喱繼續(xù)小火煮幾分鐘也能讓咖喱的濃稠度達(dá)到理想的狀態(tài)。

希臘酸奶等濃度比較高的酸奶最適合用來讓咖喱變濃稠。每次加入少許酸奶，一邊加一邊攪拌，直到酸奶變得足夠濃稠。

這個方法最適合印度咖喱，因?yàn)樗崮炭捎脕硖娲渲械哪逃?。如果咖喱比預(yù)想了辣了點(diǎn)，加酸奶還有稀釋辣味的作用。

咖喱牛腩不入味

要的，因?yàn)樯ｋ钣醒?，腥臊味太重，焯水可以去除異味?/p>

咖喱味道太淡怎么辦

做咖喱是不需要放淡奶油的，最好是放椰漿，如果沒有椰漿或?yàn)榱私】捣排Ｄ桃部梢浴?/p>