1、苗族飲食習(xí)俗自有其特點(diǎn)：黔東南、湘西、海南島和廣西融水的苗族，主食為大米，也有玉米、紅薯、小米等雜糧；黔西北、川南、滇東北的苗族，則以玉米、土豆、蕎麥、燕麥等為主食。

2、酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚(yú)，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉都喜歡腌成酸味的。

3、有些苗族地區(qū)，忌隨時(shí)洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時(shí)洗，以示去舊米迎新米。隨時(shí)洗刷會(huì)洗去家財(cái)，飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標(biāo)，以示殺死病鬼。

4、盤(pán)歌，是苗族青年男女向?qū)Ψ奖磉_(dá)心愿、顯示才能的一種古老的對(duì)歌方式。昭通一帶苗族的“盤(pán)歌”非常有趣。男青年看中了某位女青年，便帶兩個(gè)年齡相當(dāng)?shù)耐?，一起去到姑娘的家，找她的長(zhǎng)輩說(shuō)明來(lái)意。

5、在苗族，青年男女的自?shī)市约w歌舞多被稱為“踩堂”，但由于“踩堂”舞蹈離不開(kāi)蘆笙的伴奏，所以如今“踩堂”這一傳統(tǒng)名稱已基本被人們改稱為“蘆笙舞”了。

苗族的習(xí)俗有哪些?潑水節(jié)是什么時(shí)候進(jìn)行的？

潑水節(jié)是我國(guó)傣族特有的風(fēng)俗節(jié)日。苗族的節(jié)日為苗年，回族的節(jié)日為開(kāi)齋節(jié)，漢族的節(jié)日有春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。