1. 恩平旅游區(qū)

帝都溫泉水質(zhì)是恩平溫泉中最好的，但是錦江溫泉是溫泉池更具特色更多娛樂(lè)設(shè)施的。泡完溫泉可以去附近大田鎮(zhèn)吃大田豆角粉做宵夜，也可以跑遠(yuǎn)一點(diǎn)到圣堂鎮(zhèn)鎮(zhèn)府邊的長(zhǎng)堤吃恩平特色小吃（只做早晚市，有芋頭糍、角仔等）

2. 恩平景區(qū)景點(diǎn)介紹

形奇穴臼冰川遺跡：恩平市那吉鎮(zhèn)西部的大山深處，隱藏著一條長(zhǎng)約3公里的峽谷。峽谷有兩處神奇的景觀：在峽谷的花崗巖基上，分布著數(shù)百個(gè)穴臼。恩平旅游經(jīng)濟(jì)恩平以溫泉為主題的旅游產(chǎn)業(yè)逐步形成，先后建成金山、帝都、錦江、樂(lè)園四大溫泉旅游度假區(qū)和歇馬舉人村旅游區(qū)、石頭村風(fēng)景區(qū)、盛林漂流探險(xiǎn)度假區(qū)、名人山莊、白馬翠綠度假山莊、鳳凰山莊等主要旅游景區(qū)，集飲食、居住、休閑、度假于一體。恩平溫泉品牌飲譽(yù)中外，先后被國(guó)家命名為“中國(guó)溫泉之鄉(xiāng)”，“地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園?！?

3. 恩平市旅游攻略

兩個(gè)人的話至少要花1000多點(diǎn)吧，最主要的是要看你準(zhǔn)備去哪些景點(diǎn)，還有路線的選擇。海陵島、十里銀灘、漁家樂(lè)游船、恩平錦江溫泉、赤坎古鎮(zhèn)“電影拍攝基地”這都是常去的景點(diǎn)，你可以考慮考慮。你可以選擇自駕，自駕的話應(yīng)該會(huì)便宜一點(diǎn)，而且高速路也免費(fèi)。

4. 恩平旅游局

金山溫泉,錦江溫泉,帝都溫泉,溫泉樂(lè)園,恩平沿海紅樹林、七星坑自然保護(hù)區(qū)（珠江三角洲目前唯一的次生林區(qū)）、廣東省大型水庫(kù)錦江水庫(kù)、廣東省森林公園河排林場(chǎng)、七彩坑、仙人塞海、河?xùn)|名人山莊、云禮石頭村、中山公園、鰲峰山風(fēng)景區(qū)、百獸園、熙春古塔公園、鳳凰生態(tài)樂(lè)園、青湖旅游度假區(qū)、白馬翠綠度假山莊、大亨旅游度假區(qū)、霖怡峪康樂(lè)中心、漁笱潭“恩平八景”是：玉帶天池、河排貯綠、江洲榕蔭、響水龍?zhí)?、僑苑朝暉、鰲峰松濤、雙橋錦繡和石山銘古。

5. 恩平市旅游景區(qū)

恩平有以下好玩的景點(diǎn)：

鰲峰山

鰲峰山旅游區(qū)位于恩平市區(qū)北郊，山高150米，山勢(shì)雄偉，松林如海。古代稱為石神山，明代已把石神松翠列為恩平八景之一，清代則稱為鰲峰公園，修筑了盤山公路，方便游人登山，小汽軍可一直駛到山頂。公路兩旁種植紫荊、黃愧、九里香、臼玉蘭等花木，各種花卉交替盛開，香風(fēng)四溢。公園門口建有一座牌樓，上書鰲峰公園，是整個(gè)游覽區(qū)的入口處。沿上山公路而上，峰頂建有馮如紀(jì)念館、恩平市歷史博物館，還有賓館、酒家、商場(chǎng)十天松古寺及其他亭臺(tái)樓閣。再往上，便是電視轉(zhuǎn)播臺(tái)、微波站和程控電話微波塔，在這里可以環(huán)視整個(gè)恩平市區(qū)及其周圍的景色。在鰲峰山南邊有一條尤廊，從遠(yuǎn)處眺望，象一條黃龍從山頂順勢(shì)而下，片片黃色的琉璃屁活象龍的鱗甲。龍尾在山頂翹起，那是六層高的追月樓，樓中陳列廣東省著名的書法家留下的墨跡。龍頭是一座兩層高的亭子，名叫龍亭，游客可在此品嘗各種美點(diǎn)。整條龍廊長(zhǎng)360米，寬2米，九曲七十七卡相連，廊內(nèi)檐上繪有《西游記》、《水滸傳》、《三國(guó)演義》、《紅樓夢(mèng)》四大古典皂著工筆畫308幅。龍頭的前方，建有日晷儀一座，可以憑日照來(lái)看時(shí)辰。日晷儀是圓形的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去象是黃龍戲珠，氣勢(shì)磅磁，儀態(tài)萬(wàn)千。在鰲峰公園東側(cè)，建有一座規(guī)模宏大的百獸園。百獸園占地5萬(wàn)平方米，共有世界名獸108種，全部是用紫銅鑄成的，與動(dòng)物的原體一樣大。園中的環(huán)境設(shè)計(jì)，有山有水有坡地，各種樹木的栽植也別出心裁。鰲峰公園的北邊還興建有一座石雕園。共有作品112件，人物塑像19座，包括古羅馬女神維納斯和中國(guó)著名歷史人物等，選用漢白玉和花崗巖等材料，名師雕琢，惟妙惟肖。

恩平歇馬舉人村

這里人跡罕至，游客不多，安靜悠閑，村子里的文化氛圍令人難忘。歇馬舉人村的門票是35元，有村里的導(dǎo)游帶著參觀。走進(jìn)歇馬舉人村，迎面而來(lái)的是一張張笑臉，村民淳樸好客而熱情。放眼望去，果園菜畦簇人家，百年古宅鱗次櫛比。村里的古樹雖然已經(jīng)歷了幾百年風(fēng)霜，但仍然生機(jī)盎然，見證著舉人村的風(fēng)風(fēng)雨雨，是保衛(wèi)舉人村的忠實(shí)衛(wèi)士。

那吉石頭村

石頭村位于恩平那吉鎮(zhèn)西部石頭村（原名云禮村），它與眾不同，別具一格的石頭古建筑著稱，房子是用石頭建的，路是用石頭鋪的塘基是用石頭砌的，村邊的水渠是用石頭筑成的，村子圍墻、菜園地也是用石頭壘成的，這些石頭建筑，巧奪天工，獨(dú)具一格，成為恩平市獨(dú)一無(wú)二的、地地道道的石頭村。村里所有人都姓黎。74歲的黎文貴老人拿出一本恩平黎姓族譜向我介紹說(shuō)，黎姓從北方遷移而來(lái)，并通過(guò)南雄珠璣巷進(jìn)入廣東。而云禮石頭村的創(chuàng)始人黎思文翁，是進(jìn)入廣東后的第八代。他少年考取貢生，并且被派往南恩州(也就是現(xiàn)陽(yáng)江地區(qū))任職。當(dāng)他退休時(shí)，正是明代洪武年間，戰(zhàn)亂頻頻，他很想找一個(gè)安靜的地方安度晚年。剛好有一次，走過(guò)石頭村附近地區(qū)，在過(guò)河被沖進(jìn)河里，幸好抓住一塊巨石脫險(xiǎn)，事后他認(rèn)為，這是天意要他留在這里落籍，從此開始定居立村。

泉林度假樂(lè)園

林度假樂(lè)園主體由一個(gè)占地2500畝的淡水湖及300畝專項(xiàng)用地組成，湖面點(diǎn)綴有大小不一的島嶼數(shù)十個(gè)，景區(qū)四面山林環(huán)抱，各類林木儲(chǔ)量之多，空氣含氧之純，魚類品種繁多，山澗流水常流不息，山花爛漫鳥語(yǔ)花香，可謂優(yōu)山美地盡收眼底。恩平泉林度假區(qū)風(fēng)格設(shè)計(jì)以東南亞風(fēng)情為主。而且里面的房型眾多，客戶選擇的余地很大，從公寓到獨(dú)棟別墅都有。度假區(qū)里面娛樂(lè)休閑的東西非常的多，有一個(gè)超大的樂(lè)園區(qū)，超大的人工湖，動(dòng)物園，設(shè)施完備的游樂(lè)場(chǎng)，水上世界，溫泉。

6. 恩平5a景區(qū)

恒大泉當(dāng)然是真的。

位于中國(guó)首個(gè)溫泉之鄉(xiāng)恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項(xiàng)目總規(guī)劃近恒大泉都位于中國(guó)首個(gè)溫泉之鄉(xiāng)恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項(xiàng)目總規(guī)劃近萬(wàn)畝，首期總建筑面積約197萬(wàn)㎡，擁10萬(wàn)㎡國(guó)際級(jí)航母配套，薈萃8大風(fēng)情溫泉館、13大國(guó)際風(fēng)情酒店、3大功能中心、小學(xué)、幼兒園等。80萬(wàn)㎡世界級(jí)皇家園林，精心打造8大主題景區(qū)，結(jié)合原生態(tài)百畝森林公園、百畝生態(tài)果園，成就集觀光、游樂(lè)、休閑、運(yùn)動(dòng)、會(huì)議、度假、體驗(yàn)、居住等于一體的世界航母級(jí)旅游綜合體。森林別墅，天然溫泉入戶；歐陸湖山洋房，滿屋名牌9A精裝，締造尊尚品質(zhì)生活。高速直達(dá)、輕軌接駁，暢享1小時(shí)珠三角生活圈。

首期總建筑面積約197萬(wàn)㎡，擁10萬(wàn)㎡國(guó)際級(jí)航母配套，薈萃8大風(fēng)情溫泉館、13大國(guó)際風(fēng)情酒店、3大功能森林別墅，天然溫泉入戶；歐陸湖山洋房，滿屋名牌9A精裝，締造尊尚品質(zhì)生活。高速直達(dá)、輕軌接駁，暢享1小時(shí)珠三角生活圈。

7. 恩平周邊游

江門濱江臨海，風(fēng)光秀麗，名勝眾多，碉樓、海島、溫泉、生態(tài)旅游聞名遐邇。開平碉樓與村落是廣東省第一個(gè)世界文化遺產(chǎn)，是中西文化交融的典型代表；川山群島風(fēng)光旖旎，沙灘綿長(zhǎng)，是全國(guó)著名的濱海度假勝地；江門溫泉眾多，江門恩平被評(píng)為中國(guó)第一個(gè)溫泉之鄉(xiāng)；新會(huì)小鳥天堂獨(dú)木成林，因巴金《鳥的天堂》聞名全國(guó)；江門地杰人靈，哺育了哲學(xué)大師陳白沙、維新領(lǐng)袖梁?jiǎn)⒊?、中?guó)航空第一人馮如、愛國(guó)僑領(lǐng)司徒美堂等時(shí)代巨子……登碉樓，游川島，泡溫泉，賞生態(tài)，品美食，江門，如此多嬌。

自力村碉樓群

開平碉樓源于明朝后期，鼎盛于二十世紀(jì)初，現(xiàn)存1833座，中西合璧，建筑精美，被譽(yù)為震撼世界的建筑藝術(shù)長(zhǎng)廊。2007年被評(píng)為世界文化遺產(chǎn)。

自力村碉樓群自然環(huán)境優(yōu)美，水田、荷塘散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，村內(nèi)有銘石樓、云幻樓等15座風(fēng)格各異、造型精美、內(nèi)涵豐富的碉樓，樓內(nèi)保存完整豐富的生活用品，是當(dāng)年華僑文化與生活的見證。

地址：開平市塘口鎮(zhèn)自力村

交通：

廣東省汽車站（廣州火車站旁）至開平客車頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 7 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班；

廣州中山八路汽車站至開平客車，頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 8 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班。

開平立園

全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是已故旅美華僑謝維立先生歷時(shí)十載建造的花園別墅。該園集傳統(tǒng)園藝、江南水鄉(xiāng)和西方建筑風(fēng)格于一體。園內(nèi)分大花園、小花園和別墅區(qū)三部分，以人工河或圍墻分隔，用橋亭或通天回廊連成一體，園中有園，景中有景，亭臺(tái)樓榭，布局優(yōu)雅，獨(dú)具匠心，集傳統(tǒng)園林、嶺南水鄉(xiāng)和西方建筑風(fēng)格于一體，享“華僑園林第一園”之美譽(yù)。

地址：開平市塘口鎮(zhèn)立園旅游區(qū)

交通：

在開平市乘開往馬岡或大沙的小客車在立園路口下車，車票5元，下車后步行200米即到。

上川島

上川島山峻石奇，森林茂密，擁有30多公里的優(yōu)質(zhì)沙灘，島上有飛沙灘旅游度假區(qū)、省級(jí)獼猴保護(hù)區(qū)、圣?方濟(jì)閣墓園、樂(lè)川大佛、竹柏林、沙堤漁港等眾多景點(diǎn)。飛沙灘旅游度假區(qū)沙灘長(zhǎng)4800米，灘面寬闊，沙潔如銀，浪白如雪，水澈見底，佇立十里沙灘看南海日出，無(wú)比壯麗。

地址：臺(tái)山市川島鎮(zhèn)上川島

浪琴灣

浪琴灣背山面海，沙灘與碧海、浪花與石林、藍(lán)天與青山，構(gòu)成一幅幅神韻流動(dòng)、蔚為壯觀的海灣風(fēng)情畫，有“海上石林”之稱。這里還出產(chǎn)名貴的臺(tái)山玉石，大大小小的玉石館遍布周邊漁村，是尋寶的好地方。

地址：臺(tái)山市北陡鎮(zhèn)南部海灣

古兜溫泉

古兜溫泉坐落于風(fēng)光秀麗的古兜山下，靠山面海，集山、海、湖、泉于一體。古兜溫泉有“一地兩泉”美譽(yù)，擁有海洋溫泉（咸溫泉）和氡溫泉（淡溫泉）兩種不同療效的溫泉，是一個(gè)集自然風(fēng)光、娛樂(lè)休閑、商務(wù)會(huì)議一體的綜合型旅游度假區(qū)。

地址：江門市新會(huì)區(qū)崖門鎮(zhèn)古兜山

小鳥天堂

小鳥天堂是全國(guó)聞名景點(diǎn)，天然賞鳥勝地。一座泥墩、一棵榕樹，經(jīng)過(guò)380多年的繁衍生息，“生命之樹”上棲鳥千萬(wàn)只，鳥樹相依，人鳥共處，造就了“一樹便天堂”的天然奇觀。1933年，文學(xué)大師巴金乘船游覽后嘆為觀止，寫下了散文《鳥的天堂》，“小鳥天堂”從此家喻戶曉。

地址：江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城鎮(zhèn)天馬村

五邑華僑華人博物館

五邑華僑華人博物館是一個(gè)集中展示僑鄉(xiāng)歷史文化的博物館，展館面積達(dá)9000多平方米，館藏華僑華人文物3.5萬(wàn)件，居全國(guó)之首。博物館有金山尋夢(mèng)、海外創(chuàng)業(yè)、碧血丹心、僑鄉(xiāng)崛起、僑鄉(xiāng)新篇、華人之光六個(gè)展館，運(yùn)用聲、光、電等現(xiàn)代技術(shù)，以情景再現(xiàn)形式生動(dòng)展現(xiàn)五邑華僑華人百年滄桑歷史。

地址：江門市五邑華僑廣場(chǎng)

8. 恩平市景區(qū)旅游景點(diǎn)

萬(wàn)泉湖

位于黃金小鎮(zhèn)里的萬(wàn)泉湖是恩平十大美景之一的“泉林湖光”，也是恩平潮人徑泉林段上的一道美景。萬(wàn)泉湖之美在于它的碧綠，在于它的平靜如鏡，湖面把附近的青山綠樹、拱橋小島倒影其中，每按下一次快門都是一幅標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)稱構(gòu)圖，一個(gè)虛與實(shí)完美結(jié)合的畫面。

萬(wàn)泉湖中有野人島、佛緣島、白鷺島、垂釣島等十多個(gè)小島，是一個(gè)迷你版的“千島湖(門票)”。要逐個(gè)登島游玩的話，足夠你玩足兩天！

歇馬翰閭

歇馬村位于恩平市圣堂鎮(zhèn)，建于元朝至正年間，明、清時(shí)期培養(yǎng)出670多位功名人士，其中舉人285人，朝廷官員430多人，是遠(yuǎn)近聞名的“舉人村”。

完好保存有功名碑林、皇帝敕命、旗桿夾、祠堂、祖訓(xùn)碑石等珍貴文物和男人巷、娘女巷、雄馬形村場(chǎng)風(fēng)水格局等奇特古建筑，以“古村、古祠堂、古樹、古碑石”、背山面水而著稱，其文化以獨(dú)創(chuàng)“開筆禮”、“學(xué)谷制”而自成一脈，是著名的風(fēng)水村、教育名村。

七星古林

七星坑原始次生林位于恩平市西部，是省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，總面積8060.3公頃，動(dòng)植物資源豐富，有植物種類1000多種、動(dòng)物種類160多種，其中有13種植物被列為國(guó)家級(jí)和省級(jí)珍稀瀕臨危保護(hù)植物，如國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物刺桫欏和三級(jí)保護(hù)植物烏檀。

9. 恩平名勝風(fēng)景區(qū)

　　江門好玩的地方數(shù)不勝數(shù)，下面向你推薦幾大知名旅游好去處：臺(tái)山溫泉　　臺(tái)山溫泉位于三合鎮(zhèn)溫泉圩，距臺(tái)城8.5公里，有臺(tái)海公路相通，交通便利。溫泉地?zé)岢雎稁чL(zhǎng)達(dá)數(shù)百米，具有眾多的天然溫泉泉眼。溫泉水溫高達(dá)80℃，日流量為4000噸，屬氯化鈉型水，富含鍶、偏硅酸、硫等礦物質(zhì)，礦化度為0.836克/升，PH=762，具有高溫、恒質(zhì)、無(wú)異味等特點(diǎn)，可進(jìn)行理療、飲療，對(duì)于高血壓、心血管疾病、風(fēng)濕病、腸胃病、神經(jīng)衰弱、皮膚病等具有明顯療效，同時(shí)對(duì)人類皮膚保健也有顯著效果，為理想的醫(yī)療保健型熱礦泉?！　∨_(tái)山溫泉開發(fā)利用歷史悠久，1931年旅外華僑集資建成溫泉浴室。1957年廣東省第三工人療養(yǎng)院落成，并配套了相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施。近年來(lái)，臺(tái)山溫泉的開發(fā)利用得到了迅速的發(fā)展，先后建立了賓館酒店、度假別墅區(qū)、康體娛樂(lè)樓、會(huì)議中心等，已初步形成度假旅游中心。目前，溫泉度假區(qū)正準(zhǔn)備擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，增設(shè)溫泉藥浴、溫泉泥沙浴、穴位按摩溫泉池、酒溫泉浴、戶外全循環(huán)大型溫泉泳池、全天候康樂(lè)泳池、溫泉桑拿、溫泉戲水樂(lè)園、兒童溫泉游樂(lè)中心等游樂(lè)項(xiàng)目。其開發(fā)不僅注重溫泉的自然療效，還注意把健身與游樂(lè)、休閑與養(yǎng)生有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，形成一風(fēng)格獨(dú)特、聞名于海內(nèi)外的大型溫泉度假休閑勝地?！　〔桠炙隆　〔桠炙率墙T市郊一處著名的名勝古跡，坐落于江海區(qū)外海鎮(zhèn)的五馬歸槽山麓，距市區(qū)約十公里，是一處風(fēng)景幽美的好去處?！　∠鄠魈瞥煳膶W(xué)家高僧一行禪師云游嶺南一帶時(shí)，來(lái)到此地觀察天象、繪制星圖，在此結(jié)一小茅爐居住，以種茶度日，草廬居住，以種茶度日，草廬名為“茶庵”。　　1983年，江門市人民政府將茶庵寺開辟建設(shè)成為頗具規(guī)模的“茶庵公園”。公園門前有塊近十噸的巨巖，正面刻有“茶庵公園”的牌樓。[編輯本段]地方特產(chǎn)　　柑、桔、橙　　柑、桔、橙是江門市面上主要經(jīng)濟(jì)作物，著名品種有新會(huì)東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中藥中的“陳皮”，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農(nóng)歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會(huì)甜桔（陽(yáng)山桔），收獲期在冬至左右，個(gè)頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎?！　±笾Α　〗T市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農(nóng)歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來(lái)大批引進(jìn)糯米糍、桂味等優(yōu)良品種?！　∠憬?、大蕉　　主要品種有香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過(guò)山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大?！　∥鞴稀　→Q山宅梧鎮(zhèn)的西瓜最為有名，該鎮(zhèn)土質(zhì)適宜，農(nóng)記引進(jìn)優(yōu)良的品種如大紅寶等無(wú)籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市?！　」帷　」嵊凶掀ず颓嗥擅嫒洞笃废?，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農(nóng)右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"，這種蔗節(jié)間短，莖粗、纖維短，吃起來(lái)特來(lái)脆。青皮蔗以“滘頭肉蔗”最負(fù)盛名，這種蔗節(jié)間長(zhǎng)，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市?！　》鄹稹　》鄹鹗菈K根蔬菜，春季種植冬季收獲，含淀粉很多，江門人用以熬湯、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清涼降壓的藥用效果，右可作藥膳。其中以市區(qū)石沖、新會(huì)崖南、鶴山云鄉(xiāng)等地出產(chǎn)的粉葛品質(zhì)特別好，以其含淀粉多、纖維少，味香而甜稱著?！　∈溜灥倏唷　⌒聲?huì)杜阮鎮(zhèn)的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質(zhì)最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋"的牌子，不少人慕名搶購(gòu)?！　〗鹕交鹚狻　〗鹕交鹚馐情_平市面上特產(chǎn)，種植在長(zhǎng)沙、水口鎮(zhèn)一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過(guò)，故稱火蒜?，F(xiàn)在開平除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產(chǎn)品?！　→Q山紅煙　　鶴山紅煙久負(fù)盛名，傳統(tǒng)品種是牛舌煙，又名"金英鐘"，原產(chǎn)清遠(yuǎn)市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長(zhǎng)似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料。　　亞佗霉姜　　　亞佗霉姜是新會(huì)市特產(chǎn)，由"大有"涼果廠生產(chǎn)，解放前已美名遠(yuǎn)播。它是用生姜作原料，經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品?！　⌒聲?huì)葵扇　　新會(huì)特產(chǎn)葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會(huì)葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品?，F(xiàn)在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫，用彩色絲剌繡動(dòng)物、花鳥；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的?！　×窕ㄅ瓢滋恰　×窕ㄅ瓢滋鞘墙T甘蔗化工廠產(chǎn)品，江門甘化廠是1958年建成并由周恩來(lái)意理命名的，該廠生產(chǎn)的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質(zhì)地優(yōu)良著稱，每年大量銷往國(guó)內(nèi)外。除原糖處，該廠生產(chǎn)"方糖"，以適應(yīng)食品市場(chǎng)的需求?！　∪焱卟说丁　∪焱卟说妒墙T市區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，過(guò)去用人工鍛造，以其鋼質(zhì)優(yōu)良，加工工藝精湛而見稱，如今已發(fā)展成大廠，除生產(chǎn)各種型號(hào)菜刀外，還生產(chǎn)不銹鋼廚具系列等。　　水口腐乳　　水口腐乳是開平市水口鎮(zhèn)特產(chǎn)，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點(diǎn)是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來(lái)的菜味更加可口　　劍花　　鶴山雅瑤鎮(zhèn)清溪鄉(xiāng)是有名的劍花之鄉(xiāng)。由于劍花有清熱解暑、滋潤(rùn)的作用，可鮮食，可曬干，一般用來(lái)煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節(jié)，大量供應(yīng)上市。　　荷塘沖菜　　荷塘沖菜是江門市荷塘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于制作工藝獨(dú)特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價(jià)廉物美，大受市民歡迎，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外?！　【曼S　　韭菜是江門白石管區(qū)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，由于韭菜黃技術(shù)非常講究，生產(chǎn)出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費(fèi)者歡迎。　　馬崗鵝　　　馬崗鵝是開平馬崗有名的土特產(chǎn)，已有百多年的飼養(yǎng)史。馬崗早熟易養(yǎng)，肉質(zhì)鮮嫩，個(gè)體重達(dá)10多斤?！　『滔x　　不管你離家鄉(xiāng)多久，一到，大概都沒有忘記兩樣家鄉(xiāng)菜--禾蟲與田螺吧。禾蟲雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質(zhì)，而且風(fēng)味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實(shí)是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。禾蟲產(chǎn)于珠江三角洲，新會(huì)、臺(tái)山兩縣南部的圍田區(qū)產(chǎn)量最多，禾蟲每年只有五、八有份才出現(xiàn)幾次，一般在紅云細(xì)雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農(nóng)歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現(xiàn)，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時(shí)，撈禾蟲的人真是撈之不盡，一個(gè)小時(shí)左右，用會(huì)起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十?dāng)?shù)斤之多，隨著潮水的高漲，禾蟲逐漸消失無(wú)影無(wú)蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲經(jīng)驗(yàn)的人，掌握禾蟲出現(xiàn)的時(shí)機(jī)、地點(diǎn)，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲身于咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長(zhǎng)約三十至四十厘米。人們常說(shuō)，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲身上可隨時(shí)交替變換著紅、黃、綠、藍(lán)、紫的顏色，并且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲蒸、炒、煲、燉，樣樣皆宜，蒸禾蟲加上姜、蔥、油、鹽，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類的配料，不過(guò)比蒸好吃得多，是將禾蟲燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲，每年禾蟲造，家家戶戶都賣幾十斤，多的百余斤，用鹽了，吃時(shí)加點(diǎn)油、蔥、姜蒸熟即可，　　因此，過(guò)去吃禾蟲，特別是咸禾蟲，中算是窮佬菜。田螺味道也很鮮美。過(guò)去水田田螺很多，拾半天就可以滿載而歸。回來(lái)以后，敲去田螺尾，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個(gè)老朋，圍坐在一起，喝美酒，螺，談笑風(fēng)生，確是一樂(lè)也。禾蟲和田螺，過(guò)支難登大雅之堂，酒家賓館沒有這兩道菜來(lái)招待賓客，只是窮等人家招待親友時(shí)才有，主人很抱歉的說(shuō)："沒有菜食，只得禾蟲菜，不好意思。"而今世道變了，也許是禾蟲、田螺不那么容易拾到，物罕為貴，現(xiàn)在大賓館也有這兩道菜了，而且價(jià)目錢不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請(qǐng)賓客的上菜了。　　瀨粉　　中秋佳節(jié)，恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。瀨粉，吃來(lái)易，做來(lái)難。從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶之人力始能制作，先是選用質(zhì)量較好的十月米，舂粉曬干備用，制作時(shí)，將水煮沸，放進(jìn)米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質(zhì)不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻，成柱狀的粉團(tuán)，搓好的粉團(tuán)，以手指按之，按處下陷而四周不現(xiàn)裂痕，放手后隨即彈起復(fù)回原狀的為合格。合格粉團(tuán)制作的粉條，無(wú)繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨(dú)特風(fēng)味?！　」蚀攴?，是關(guān)鍵的工序。待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長(zhǎng)凳，把搓好的粉團(tuán)置于槽孔，塞上木塞，然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數(shù)人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鉆出，下至鍋里。煮熟后撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時(shí)再用開水湯過(guò)，兌過(guò)上湯，就成獨(dú)具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風(fēng)味。近處來(lái)，一部分人利用柴油機(jī)的發(fā)舊汽缸改裝粉槽，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動(dòng)眾了?！　℃?zhèn)濠泥雞　　開增縣水口鎮(zhèn)聯(lián)竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農(nóng)歷年關(guān)，來(lái)自鶴山、臺(tái)山、恩平、新會(huì)等地的商販們便駕車來(lái)采購(gòu)泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價(jià)格便宜，深受人們的喜愛。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時(shí)泥雞啼聲四起，真有"一唱雄雞天下白"的情趣，給人們帶來(lái)喜悅與歡樂(lè)。泥雞在鎮(zhèn)濠、茂竹兩村，有一段傳說(shuō)：某財(cái)主雇用一小長(zhǎng)工，是個(gè)孤兒。孤兒養(yǎng)了一只小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財(cái)主限他一個(gè)早上要揀開來(lái)。孤兒正在發(fā)愁，只見小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來(lái)了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個(gè)時(shí)辰，孤兒便揀好了。又有一次，一伙強(qiáng)盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內(nèi)應(yīng)，約定三更時(shí)發(fā)出雞叫聲為號(hào)，外攻內(nèi)應(yīng)。誰(shuí)料頭更剛過(guò)，躲在財(cái)主后院的"奄雞佬"驚動(dòng)了小公雞，小公雞引勁長(zhǎng)啼，霎時(shí)間滿村公雞啼叫響應(yīng)。"奄雞佬"連忙掐死小公雞，點(diǎn)燃草堆。　　孤兒聽互雞叫出來(lái)，便大呼捉賊。此時(shí)夜末深，人末睡，聽互喊聲紛紛趕來(lái)，把"奄雞佬"當(dāng)聲捉獲。村外的匪徒聽到人聲鼎沸，知道計(jì)謀暴露，急忙撤走。后來(lái)"奄雞佬"供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄托哀思。村人見了，也紛紛搓起泥雞來(lái)，來(lái)互相比較、爭(zhēng)勝，代代相傳，幾經(jīng)改進(jìn)，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見人愛，生意人爭(zhēng)著前來(lái)收賣、定購(gòu)，制作泥雞便逐漸成了兩村的傳統(tǒng)工藝副業(yè)。制作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉后，放進(jìn)錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用?！　‰u頭部分有一橫膜，中有小孔，留來(lái)插哨。閑時(shí)制竹哨，把小籬竹裁成幾分長(zhǎng)一截，在一頭斜削一刀，插進(jìn)一小塊葉片，吹響即成。入冬時(shí)插哨，即把竹哨插進(jìn)雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來(lái)，著色涂油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側(cè)也有一小孔。用嘴對(duì)尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動(dòng)，便會(huì)發(fā)出如母雞生蛋下窩時(shí)的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛捎幾只出去，作家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈(zèng)親友?！　?004年，江門市被國(guó)家環(huán)保總局認(rèn)定為國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市?！　改革開放30年]2002年江門榮膺“國(guó)家園林城市”　　營(yíng)造優(yōu)美的城市環(huán)境，創(chuàng)建“國(guó)家園林城市”是我市確立率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要部署，2002年3月12日，由國(guó)家建設(shè)部命名的第6批國(guó)家園林城市公布，江門市區(qū)以97.30分的優(yōu)異成績(jī)，高居榜首。　　2001年1月5日，江門市人民政府向廣東省建設(shè)廳正式申報(bào)創(chuàng)建“國(guó)家園林城市”。2002年3月12日，在“綠化家園，愛我僑都”為主題的建設(shè)白水帶風(fēng)景區(qū)捐資萬(wàn)人登山活動(dòng)中，時(shí)任市長(zhǎng)的雷于藍(lán)高興地宣布：江門市順利通過(guò)國(guó)家園林城市評(píng)議，正式被命名為國(guó)家園林城市。在同批次申報(bào)的２７個(gè)城市中，經(jīng)國(guó)家建設(shè)部專家組的考核評(píng)議，被命名第六批國(guó)家園林城市的共有１０市１區(qū)，其中江門市排在第一位。