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要說漢中的美食小吃。

首先我們要想到的就是漢中的面皮

這和別的地方面皮兒我感覺不是一回事。

像西北菜嘛，就有點兒豪放的感覺。

漢中面皮。漢中面皮算陜西漢中具有代表性的漢族風味兒小吃。漢中面皮相傳始于秦漢。

個人感覺。東大街古漢臺對面！

張明富面皮店。他店里還包括熱面皮菜，豆腐花，生稀飯。

菜豆腐。菜豆腐又稱菜豆腐粥。是漢中地區(qū)著名的漢族小吃。也是漢中四大小吃之一。制作歷史悠久。菜豆腐吃起來口味清爽不油不膩。

漿水面，將水面而其味酸辣清香，別具一格。

相傳該名是由漢高祖劉邦與宰相蕭何在此吃面時所起。

粉皮，粉皮又稱粉皮子。入口有咸，酸，辣，香，沖等味。腳起來比較光滑。柔軟。粉皮是由生長在山上的蕨菜根搗碎而成。做成淀粉加工而成的。

罐罐茶。罐罐茶是略陽縣的傳統(tǒng)茶點餐飲。及富有民族和地方特色。相傳罐罐茶乃古羌族的遺風。當地人以牛羊肉為主。經常過著游牧的生活觀觀察攜帶方便，隨時隨地可熬茶解渴。

西鄉(xiāng)牛肉干。

西鄉(xiāng)牛肉干是陜西西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風味食品。已有數百年的歷史。