山西八大怪是：

1、杏花村汾酒把客待，好客的山西人遇到有親朋好友到來(lái)時(shí)，會(huì)把珍藏多年的汾酒拿出來(lái)招待客人，山西汾酒，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”便是真實(shí)的寫照。

2、老陳醋也算一道菜，山西陳醋，享譽(yù)天下，山西人酷愛陳醋是出了名的，頓頓吃飯都離不開。

3、土豆白菜論麻袋，山西冬季氣候寒冷，晉中平原土地肥沃，盛產(chǎn)土豆白菜，價(jià)格便宜，山西人儲(chǔ)備冬季食物買賣土豆白菜時(shí)，省去了過(guò)秤手續(xù)，直接用袋計(jì)價(jià)，比如我買5袋土豆，6袋白菜。

4、刀削面比飛刀快，吃過(guò)刀削面的人都知道，那師傅削面的速度堪比飛刀，簡(jiǎn)直是在玩雜技。

5、烙餅用的是石頭塊，用炒熱了的石塊來(lái)烙餅，是山西人的一大發(fā)明和一大特色。

6、墻上挖洞就把房蓋，在黃土坡上挖洞后再蓋房子，節(jié)約成本，冬暖夏涼。

7、路邊灰土當(dāng)煤賣，山西煤礦資源豐富，許多地方都有露天礦。

8、新娘的蓋頭給驢蓋，山西姑娘出嫁時(shí)，遇到過(guò)河驢會(huì)害怕和暈船，這時(shí)新娘便會(huì)用自己的紅蓋頭把驢子的頭蓋上。

山西習(xí)俗50字？

山西民間社火是中國(guó)傳統(tǒng)大年—春節(jié)期間的民間自演自?shī)驶顒?dòng)，其由來(lái)已久、源自上古時(shí)期人們對(duì)土地與火的崇拜。社，即土地神；火為火祖，是傳說(shuō)中的火神。由此民間產(chǎn)生了祭祀社與火的風(fēng)俗，并且年年歲歲流傳至今。