橙汁拌藕:

把藕切成片(根據(jù)口味可選擇生或熟的藕片)提前浸泡在橙汁里,等吃的時候撈出來裝盤里就行了,色澤橙黃,

涼拌三絲:

土豆、胡蘿卜、豆芽菜分別切絲，焯熟后過涼水撈出，然后放在一起加鹽味精胡椒粉少許料酒和白糖抖勻，很清口的哦.

黃瓜腐竹條：

黃瓜去芯切成條用少許鹽腌一下，腐竹要提前3、4個小時用水泡開，然后擠干水份切成段和黃瓜一起用鹽味精拌一下，最后在食材上放幾個干辣椒段，然后燒一點熱油辣椒上一澆然后拌勻就可以了

清淡菜譜家常菜做法？

蒜蓉西蘭花

處理好的西蘭花放入燒開的水里燙一下，燙的過程中加入色拉油，八成熟撈起控干。

熱鍋油熱放蒜蓉爆香，下入西蘭花，翻炒幾下調(diào)味裝盤。

也可以在出鍋前加點小蝦米。

中國的那個菜系是比較清淡的？

吃的菜系不是很多，在此僅發(fā)表個人觀點。

中國傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有許多流派。川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

川菜

它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣等為主要特色。

川菜出了名的重口味，水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等等都是又麻又辣的經(jīng)典菜品，當然也有相對比較“清淡”的魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉等等。當然，這等清淡肯定是不符合題主需求的。PASS

湘菜

它以熏、蒸、干炒為主。

湘菜口味重于酸、辣，以麻辣子雞、辣味合蒸、辣椒炒肉等重口味菜品為代表。連炒個青菜都要放辣椒的菜系，重慶人也表示適應(yīng)不了。所以也PASS

徽菜

它以烹制山珍野味聞名，擅長燉、燒、蒸等，但芡多，油大。代表菜：火烤桂魚、清燉馬蹄鱉、火煲果子貍等。就口味來說應(yīng)該算是比較清淡了。

蘇菜

制作精細、因材施藝、四季有別等是它的名片。獅子頭、鹽水鴨、松鼠鱖魚等都是蘇菜的名菜?？谖兑彩欠浅Ｇ宓?，味道鮮美。

粵菜

它選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃。由廣東菜、潮州菜和東將菜組成。味道清淡、滋味鮮美。代表菜有燒鵝、叉燒肉、老火靚湯、廣式燒填鴨等等，當然，今年出現(xiàn)了一個新菜品，即：清蒸福建人，哈哈，開個玩笑。

粵菜應(yīng)該是屬于非常清淡的了。非常符合題主需求。

寫在最后

八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜都有清淡的菜品，可以根據(jù)自己口味來選擇適合的菜品哦。

取豬通脊100克用刀切成2毫米厚的片放入碗中，加入一個雞蛋清用手抓至粘稠，放少許水淀粉伴均勻，馬家溝芹菜300克洗干凈切成段，50克胡蘿卜切片，蔥50克切片姜30克切片。

起鍋加入涼油，待油溫升高至七層熱，加入豬肉片炒至變色，加入蔥姜炒香，再放入芹菜和胡蘿卜片炒制斷生，加入鹽5克雞精5克少許白胡椒粉蠔油白糖，快速翻炒均勻，最后放少許水淀粉，淋入少許料油出鍋裝盤即可。