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牛肉丸子能放醋嗎(牛肉丸子可以放醋嗎)

2023年01月10日 04:59:561網絡

牛肉丸子可以放醋嗎

可以,吃牛肉餃子蘸醋不但增加肉餡的鮮香味兒,而且還能起到解膩的作用,同時還可以促進消化吸收。

牛肉丸子可以放醋嗎怎么做

主料:牛肉餡150克、豌豆(鮮)30克

輔料:香菇10朵、雞蛋1個

調料:蔥1大勺、姜1大勺、蠔油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食鹽1小勺、料酒1大勺、雞精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克

2、方法:(1)備齊原料,豌豆去皮并洗干凈,香菇去蒂并洗干凈。

(2)牛肉餡放入碗中,加入雞蛋和適量清水(水量根據肉餡的干濕度適當添加),沿一個方向攪動。

(3)加入料酒繼續(xù)沿著一個方向攪拌均勻,再加入蔥姜末、鹽、蠔油、醬油、五香粉、雞精攪拌均勻,加入一大勺干淀粉攪拌均勻,最后倒入適量豌豆粒拌勻。

(4)將香菇背朝上放入盤中,剪下的香菇蒂鋪在盤底。

(5)放入適量豌豆粒,將拌好的肉餡擠成小丸子,放在香菇上,然后放入鍋中蒸15分鐘。

(6)蒸好后把盤子里的湯汁潷出,倒入炒鍋中。

(7)加入水淀粉和少許醬油煮滾。

(8)待湯汁變粘稠后,淋幾滴香油提香味。

(9)將芡汁澆在蒸好的丸子上即可

肉丸子里放醋了好吃嗎

酸菜豬肉丸子湯的做法步驟

步驟 1

酸菜洗凈切絲,豬肉餡準備好,

步驟 2

鍋內放油(大火),放入酸菜絲炒制30秒,倒入開水,水開后,下入丸子,最后放雞粉,白胡椒,醋(我愛吃醋,不愿吃醋的可以不放),關火,好了一到丸子湯成功了

牛肉丸子可以做糖醋丸子嗎

6個糖醋丸子大約有200克。

丸子是一種人們在日常生活中吃的比較多的食物,也是很多人都比較喜歡吃的食物。丸子是有著一定的熱量的,不同的丸子,有不同的熱量,比如說牛肉丸子的熱量只有141大卡,但是豬肉丸子的熱量就達到了208大卡。下面,就為大家詳細介紹一下各類丸子的熱量等相關知識!

牛肉丸子湯能放醋嗎

有四個方法供你選擇;

一,醋在加熱時是可以揮發(fā)的,只要你繼續(xù)加熱,酸味可以減輕一些。

二,如果你是紅燒牛肉,可在牛肉中加入胡蘿卜之類的原料同煮,也可使酸的程度降低。

三,如果你是南方人,也可適當地加點糖,這樣酸的程度右大降低,

四,如果酸得很利害,可考慮放少量的小蘇打,放小蘇打時可將牛肉撈出,在湯里面放入,待湯不酸了,再加入牛肉煮。

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