宿州民俗風(fēng)情方言
　　宿州方言屬于北方方言-中原官話的洛陽-徐州片區(qū)，天津話也源于宿州方言。賽珍珠雖然從小生活在江南的鎮(zhèn)江，但是她學(xué)習(xí)的是北方方言，所以1917到宿州的時候，她很容易聽懂本地的方言，還為她的丈夫農(nóng)學(xué)家Buck做翻譯。她在作品里面稱呼宿縣為“南徐州”，是因為按照宿縣方言的讀音，宿州和徐州幾乎一樣，所以宿縣人都自稱宿縣為南徐州（1911年民國開始，使用了1100多年的宿州才改稱宿縣，所以1920年代的成年人應(yīng)該會自稱宿州，也就是南徐州）。宿州方言中，宿州人大多將“宿州”稱為“虛縣”（宿縣）。
風(fēng)俗
　　宿州的風(fēng)俗一概同北方，主食以面食為主，午飯吃饅頭、餅。只有夾溝一帶的少數(shù)丘陵中產(chǎn)大米，名為“香稻米”，曾經(jīng)是貢米。米制品通常只有端午節(jié)的粽子。春節(jié)期間幾乎只吃面食。元宵節(jié)做雜面油燈，置于門前、雞圈等處辟邪。
　　大年三十（臘月的最后一天）早上貼春聯(lián)，忙活做飯炒菜，全家團圓的正餐是午餐，一般是12點整放鞭炮開飯，晚上至初一通常以餃子為主，初一早上一大早要帶第一鍋餃子上墳祭祖且這頓餃子必須是素餡的不沾葷且餃子湯里要放入各種糧食，以喻五谷豐登六畜興旺。點心有油炸丸子、焦葉子（面片,當(dāng)?shù)亟小柏埗鋬骸保?、螞蚱腿（細小不長的形似螞蚱的拐彎的腿一樣的面制品，加糖和姜末），這些點心都要在臘月二十九之前做好。年夜飯不是正餐（通常是吃餃子（這個風(fēng)俗似乎其他地方未見），現(xiàn)在晚餐也是正餐，通常準備各種菜品，比較豐盛，當(dāng)然餃子是必不可少的。大年初一挨家拜年，以及進城逛街趕集，初二接姑、姨等親戚。