一般而言，肝病患者絕對禁飲酒及含酒精成分的飲料，少吃辛、辣、海鮮等刺激食物，少食熏烤油炸食物、不易消化食物及腌制品，不要饑飽不均。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹脹時(shí)，少吃牛奶、豆?jié){及豆制品、高蛋白及甜食。黃疸時(shí)，少食羊肉、狗肉、雞肉等性燥之品。脂肪肝或肝臟有脂肪浸潤時(shí)，少吃甜食，限制高脂食物如動物內(nèi)臟、黃油，并適當(dāng)控制飲食。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蛋白質(zhì)具有促進(jìn)損傷肝細(xì)胞的修復(fù)，維生素C能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高肝細(xì)胞的抵抗力；膽堿和蛋氨酸具有防止脂肪沉積作用；鉀離子有益于細(xì)胞新陳代謝；糖類能使肝糖原含量增加，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。因此，肝病患者最好多吃瘦肉、河魚、蛋、豆類、牛奶等富含蛋白質(zhì)；水果、蔬菜、豆類、花生、動物肝臟等富含維生素C；大豆、菜籽油、芝麻、花生、玉米、椰子及其油、蛋黃、動物肝臟等富含膽堿和蛋氨酸。桔子、蘆柑等水果富含鉀離子；五谷糧食等含淀粉類食物，以及蘋果、西瓜等水果、蜂蜜等等都富含糖類，肝病患者應(yīng)多食上述食物，但不宜過量。如有脂肪肝傾向者，更應(yīng)節(jié)制飲食。
祝她早日健康

乙肝病人可以吃竹筍嗎

竹筍是一種富含植物蛋白與纖維的食物，適合乙肝病人食用，而且竹筍是清淡類的食物，含脂肪，糖少，富有維生素與胡蘿卜素，吃了可以益氣和胃，多吃可以減少乙肝病人出現(xiàn)高血壓與脂肪肝，并可以提高免疫力，因此乙肝病人可以多吃竹筍。相關(guān)飲食知識：乙肝病人能吃核桃嗎竹筍雖然營養(yǎng)豐富，但是如果乙肝病人胃不好有潰瘍或炎癥，或者發(fā)展到了肝硬化，可少吃為宜，如果乙肝病人存在消化不好，老便秘，那么多種竹筍有好處，竹筍可以促進(jìn)胃腸蠕動，促消化，防便秘。相關(guān)飲食知識：乙肝患者可以吃桂圓嗎推薦竹筍做法：竹筍炒肉絲，涼拌竹筍黃瓜油燜筍、鮮筍粥清炒竹筍、竹筍燒海參。乙肝病人除了在飲食方面要注意調(diào)理，更重要的還是要治療，治療的作用最大，尤其是抗病毒對乙肝病從尤其重要，現(xiàn)在三氧自體血回輸技術(shù)可以激活免疫功能，產(chǎn)生免疫細(xì)胞識別并殺死乙肝病毒，使乙肝病毒無法藏匿，是現(xiàn)在恢復(fù)健康獲得康復(fù)最好的治療方案。