蠔油土豆片怎樣做好吃

首先將小蔥洗凈，然后切成小蔥花備用。小米椒切好備用。

生姜切成姜末備用。大蒜拍成蒜末備用。

將切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根據(jù)個人吃辣程度決定放多少。

然后在鍋里熬熱油，將碗里的食材倒入鍋中翻炒到爆香。

加入醬油，蠔油，香油，芝麻醬和食醋，盛回碗中。

加入小米椒，撒上芝麻，美味到流口水的醬汁就調(diào)制完畢啦。

蠔油土豆片怎樣做好吃又簡單

.鍋里倒一點油 加入蒜蓉辣椒翻炒出香味 加水加辣椒粉 取一個小碗加淀粉 加水攪拌均勻后倒入鍋中攪拌至濃稠 耗油 鹽 試味后關(guān)火 將醬汁倒入裝土豆片的碗 加入蔥花香菜就可以了 非常好吃

蠔油土豆做法大全

燒土豆塊的做法

準備用料：土豆200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、蔥蒜適量

1、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。

2、這一步很關(guān)鍵，也是就素菜做出肉味來的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒錯就是八角熗鍋，可以出來很香的肉味，也可以放點桂皮香葉，味道會更濃。

3、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因為土豆不吃油，放一點就可以了。

4、土豆里倒入生抽、老抽、耗油調(diào)味調(diào)色。

5、土豆里倒入適量的鹽，根據(jù)自己口味添加即可。

6、所有的調(diào)料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。

7、大概燉個六七分鐘，土豆就做好了，色香味俱全，口感綿軟，非常下飯，尤其是拌米飯，那才叫香。

蠔油土豆絲的做法竅門

炒軟土豆首先洗凈土豆去皮切絲，不用過水起鍋燒油，放入蔥花，倒入土豆絲，翻炒均勻放入生抽少量加入水繼續(xù)翻炒在土豆絲軟爛關(guān)火倒入蠔油即可裝盤使用這樣做的土豆絲軟了好吃，吃拌飯的最好食材我家孩子特別喜歡吃這種土豆請大家也做做

蠔油小土豆

主料

五花肉

300克

小土豆

500克

青椒

500克

豇豆

300克

香菜

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

老抽

適量

蠔油

適量

大料

2朵

蔥段

適量

姜片

適量

雞精

3克

紅酒

適量

小紅辣椒

5個

十三香

3克

步驟

1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆備好；

2.香菜切兩段、蔥段、桂皮、姜大料備好；

3.各種調(diào)味料；

4.鍋燒熱放入蔥段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；

5.再放入小土豆翻炒，見土豆片發(fā)皺即可；

6.放入醬油，小紅尖椒、十三香、雞精、白糖、蠔油、紅酒；

7.醬油沒過土豆，不用放水；

8.大火燒開轉(zhuǎn)小火15分鐘后放入豇豆段；

9.再放入香菜段；

10.最后放入切好的辣椒段，翻炒3分鐘后，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘就可以了。