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皮皮蝦怎么做最好吃

2022年01月05日 01:38:34100

??【原料】:皮皮蝦
? 【調(diào)料】:花椒幾粒? 八角半個? 鹽適量


? 【做法】:


? 1,皮皮蝦用水沖洗干凈,控凈水分


? 2,鍋里放冷水,水的量要少一點,大概是不到皮皮蝦量的三分之一就可以


? 3,水里放八角和大料,開火,然后放入皮皮蝦,在皮皮蝦上灑上適量的鹽


? 4,蓋上鍋蓋開始燜,在悶得過程中間要打開鍋蓋翻動皮皮蝦幾次(兩到三次就可以,讓皮皮蝦均勻受熱)


? 5,鍋里的皮皮蝦全部變紅的時候就關火,然后讓燜好的皮皮蝦在湯里泡上一會,這樣比較進味


? 這樣作出來的皮皮蝦,既不會肉太干,沒有口感,也不回含有太多的水分,吃起來有些濕濕的感覺


? 剛剛好!

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