橫縣魚生

南寧的橫縣人，十分喜愛吃魚生。橫縣魚生也是南寧十分有名的美食特產(chǎn)之一。魚生，就是我們常說的生魚片，口感爽口，新鮮美味，用魚生蘸上醬料，味道簡直就是一絕。

廣西橫縣人吃魚生的歷史十分悠久，早在古代就有相關(guān)的記載。橫縣魚生選用的河魚，十分注重魚的質(zhì)地，不僅要魚的體型碩大，還要魚肉肥美鮮香，除此之外，橫縣魚生的制作工藝十分的講究，正是由于橫縣人精湛的技藝以及對美食的追求，才使得橫縣魚生能夠成為一道獨(dú)具特色的美味。

武鳴五色糯米飯

南寧的武鳴，最為有名的美食之一就是五色糯米飯了。作為武鳴當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)小吃，五色糯米飯不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，還深受武鳴之外的人們的喜愛。

五色糯米飯，得名的原因在糯米飯成食后有五種顏色，分別為黑紅黃白紫。武鳴人在制作五色糯米飯的時候十分的講究，首先對于不同顏色的汁液提取就是十分的考究，其次還十分的注重糯米的品質(zhì)，這樣蒸煮出來的糯米飯不僅顏色鮮艷，而且味道十分的美味可口。

賓陽白斬狗

廣西人愛吃狗，玉林狗肉節(jié)更是聞名國內(nèi)。在南寧，賓陽白斬狗則是一道有名的地方特色美味。賓陽白斬狗以當(dāng)?shù)氐耐凉窞樵牧?，并伴有中草藥一同蒸煮而成，美味可口，鮮嫩香美，既是美食，又是滋補(bǔ)品，因此賓陽人十分喜食。

南寧其他各區(qū)的在此就不一一列舉了。

（GSJ）