去越南玩，為了發(fā)朋友圈曬也需要打卡餐廳或者咖啡店了。要了解當(dāng)?shù)氐拿朗?，第一步就是先要了解?dāng)?shù)鼐用竦目谖?，越南菜的口味都比較偏重，酸甜辣都比較重口味，曾經(jīng)是法國(guó)殖民地，受到法國(guó)文化的一部分影響，會(huì)融合很多法式元素，就比如面包咖啡之類(lèi)的。我覺(jué)得需要打卡的餐廳和咖啡店一般去了當(dāng)?shù)鼐捅容^清楚明白，而且很好找，我覺(jué)得不如我們先分析越南有什么好吃的，再去找有哪一些店鋪才好，所以我?guī)痛蠹宜鸭揭恍┟朗?，餐廳有很多。

越南的粉就比較出名，就像是大家一提到山西就會(huì)想到老陳醋一樣的。各式各樣的粉都有，牛肉粉還是比較講究的，牛肉也不是一般的牛肉，需要用黃牛肉，粉也必須是優(yōu)質(zhì)大米做的那種，粉出名大街小巷基本上都是賣(mài)牛肉粉的店鋪，還是比較建議去當(dāng)?shù)厝说男〉?，可能連鎖店的味道沒(méi)有那么正宗。

春卷，中國(guó)也有，不過(guò)中國(guó)的餡一般是甜的，而越南的一般就是咸的，還有炸春卷等等。

說(shuō)到咖啡，越南的滴漏咖啡那是相當(dāng)好出名的了，當(dāng)?shù)氐目Х鹊暌脖容^接地氣，不需要像國(guó)內(nèi)這么豪華的裝修，咖啡有很高的辨識(shí)度，苦香味很濃，在越南，咖啡和煉乳是絕配啊。

還有雞蛋咖啡，我也是第一次聽(tīng)說(shuō)，想都不敢想，用的是生雞蛋然后倒入黑咖啡，這種喝法在越南還是比較流行的。

越南值得打卡的餐廳和咖啡館很多，這里推薦兩家，Cafe Giang咖啡館和PHO 2000河粉店。

Cafe Giang咖啡館，之所以推薦這一家，是因?yàn)樗?hào)稱(chēng)是雞蛋咖啡的首創(chuàng)者，雖然到了今天，雞蛋咖啡已經(jīng)成為大多數(shù)河內(nèi)咖啡館必備的飲品，但是我認(rèn)為，首創(chuàng)之地還是值得一游的。既然好不容易來(lái)一次，自然要吃最正宗的。

這家店的老板曾經(jīng)講過(guò)他家族的故事，雞蛋咖啡是他的父親首創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)越南國(guó)內(nèi)并沒(méi)有鮮奶供應(yīng)，而為了解決這個(gè)問(wèn)題，他的父親創(chuàng)造性地想出了用雞蛋霜加以代替的辦法，而且從此受到了大家的歡迎，據(jù)他宣稱(chēng)只要是喝過(guò)這種咖啡的人，沒(méi)有不喜歡上它的。

這種咖啡確實(shí)風(fēng)味特殊，與普通的咖啡不同。食用的時(shí)候，顧客需要用勺子來(lái)舀著吃，更像是一份甜品，而不僅限于是一種咖啡了。它的色澤是明黃色的，而入口之后口感非常細(xì)膩，并有咖啡的淡淡苦味，實(shí)在是一道美味。

PHO 2000河粉店在濱城市場(chǎng)對(duì)面，范五老街東角。這里的牛肉河粉開(kāi)價(jià)7萬(wàn)盾，海鮮河粉8.4萬(wàn)盾。但是要說(shuō)明的是，在我去的時(shí)候，它的菜品價(jià)格已經(jīng)比我看到的攻略上漲了很多，也許這就是出名后的必經(jīng)之路。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，味道很不錯(cuò)。與我們這邊的河粉相比，更細(xì)也更加透明，非常入味。這家店還會(huì)附上一盤(pán)有生豆芽、檸檬和魚(yú)露的配菜，可以根據(jù)你的口味選擇是否加入湯中。