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很想知道華僑卷粉的做法,是在開(kāi)封吃過(guò),聽(tīng)說(shuō)是越南小吃。。懸賞~~

2022年05月02日 04:32:12100

餡料:豬肉 木耳 宜賓芽菜 生抽 鹽 油
  準(zhǔn)備工作:1。用攪拌機(jī)將豬肉,木耳攪碎。 2。油燒熱后,將上述所有材料炒熱爆香,冷卻備用。
  材料:粘米四百克 粟粉二大勺 鹽約半小勺 油一大勺 水
  做法:
  1。將粘米洗凈浸泡兩至三個(gè)小時(shí)后,拿到市場(chǎng)磨米機(jī)處加工成米漿。
  2。米漿加工好后,放入粟粉,以及鹽和油,攪拌均勻。
  3。靜置后等米粉沉淀,然后倒出面上多余的水。
  4。取一些米漿,用開(kāi)水沖成米糊狀。然后用攪拌機(jī)將米糊和生米漿拌勻。
  5。蒸鍋里放入一半的水,燒沸。然后,取一鐵盤(pán),抹少許油。勺入適量的米漿,放入蒸鍋,蓋上蓋
  見(jiàn)卷粉冒大泡取出。
  6。將餡料放在卷粉皮上,用手指在盤(pán)邊劃一卷,然后從一頭卷起,慢慢揭下米皮。
  7。卷好后,用刷子刷一點(diǎn)油在卷粉上面,防粘防干。
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