貼完春聯(lián)，放掛鞭炮，吃過晚上的餃子，除夕的“熬年”開始了。

　　孟津風俗，三十兒晚上睡覺前，各家各戶都找一個舊犁鏵或鐵片，把這犁鏵（HUA）或鐵片放在火里燒紅，用鐵瓢裝著，而后一手端瓢，一手拿一盛滿老醋的碗兒，這屋進了那屋出，邊走邊往熱犁鏵或鐵片上倒醋，同時喃喃自語：“接禮（犁）接禮（犁），一股白氣，一股升天，一股入地，喜神進來，窮鬼出去。”倒醋的人在前面邊走邊說，后邊還要跟一個人，拿一把熊熊燃燒的谷草，意為燎走邪鬼。

　　午夜過后，家家戶戶還要迎喜神，迎神的女長輩先念一通“大年初一早開門，大嫂出來接喜神，騾馱金，馬馱銀，獅子馱著聚寶盆，轱轆元寶滾進來，窮鬼邪神莫進門”。接著將大門大開，將放在當院的一堆柏樹枝點著，香煙裊裊上升。

　　這“燒柏枝”的習慣，不獨孟津有，洛陽許多地方都有。相傳遠古時候，初一五更時分，有兩眼滴血的九頭鳥到人家院內(nèi)，將豬、羊等叼走。后有仙人指點，九頭鳥最怕香氣，可在大年初一五更時分燒上一堆柏枝火，不僅能驅(qū)趕怪鳥，使自家牲畜免受傷害，還能保佑全家四季平安，一年風調(diào)雨順。于是，“燒柏枝”習慣延續(xù)至今。

大年初一

撅屁股作揖

　　大年初一五更，老少即起。更有熬了一夜不睡，靜等天明。等到天邊剛露一絲微亮，迫不及待的人們便開始忙活了，孩子們循著此起彼伏的鞭炮聲飛奔著“拾鞭筒兒”，大人們則忙著供神祈福、下餃子。

　　除了放鞭炮，老城人迎新，家家屋門外都要掛燈。老城是城市，可以點宮燈，而在鄉(xiāng)下，則掛馬燈、玻璃罩燈或煤油燈。在欒川等偏遠山區(qū)，干脆就點松明，松樹枝點著就成了燈，一樣的敬神，一樣的接福，真是靠山吃山、靠水吃水，就地取材，別有一番情趣。

　　大年初一早上吃餃子，有將硬幣或其他物什包入餃子中的。誰若有幸咬到，誰便有了福氣。更有將餃子捏成元寶狀的，吃時故意撈到老人或孩子的碗里，圖的是吉祥如意。

　　吃完餃子后，開門迎春，外出拜年。舊時晚輩要向長輩行叩頭禮，現(xiàn)在多說祝福的話或行鞠躬禮，而接受大禮的長輩要給晚輩掏壓歲錢。在欒川，壓歲錢被稱作“壓腰錢”。“壓腰錢”的意思，有人解釋是壓著孩子的腰，不讓孩子那么快長大，過早承受生活的艱辛。