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中西飲食文化差異是什么?

2022年09月08日 16:45:4150

中西方飲食文化差異:

1、主食區(qū)別

中國(guó)人喜歡吃面食或者米飯。不管是不是要用到米飯,都會(huì)在桌上放一桶,以備享用。桌上的菜肴多是烹煮而成,會(huì)有炒菜,湯菜,干鍋等等。而西方多是西餐,牛排,沙拉,漢堡。

2、方式區(qū)別

中國(guó)人喜歡聚餐的時(shí)候熱熱鬧鬧的坐一桌,配點(diǎn)小酒,活躍氣氛,大家坐在一起,侃天侃地,偶爾你給我?jiàn)A一筷子,我給你遞個(gè)紙巾餐具,我給你舀一勺湯,你給我盛一碗飯,一頓飯吃的是賓主盡歡,彼此都很愉快,不知不覺(jué)間增加了感情,這也許就是我們常說(shuō)的人情味。

西方人坐在一起吃飯也會(huì)交談,但多數(shù)時(shí)候是人手一個(gè)盤(pán)子,自己想吃什么,就可以?shī)A著放到自己的碗里,然后坐在桌邊吃。這樣來(lái)說(shuō),確實(shí)衛(wèi)生很多,也能減少食物的浪費(fèi),也能夠更加自主的選擇到自己想要的部分,培養(yǎng)自己的喜好與選擇能力。相對(duì)來(lái)說(shuō),缺乏了中國(guó)飲食文化的其樂(lè)融融。

3、對(duì)待飲食區(qū)別

中國(guó)人對(duì)美食的研究和認(rèn)真,已經(jīng)超越了許多國(guó)家。這個(gè)得益于如今蒸蒸日上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,因?yàn)槲镔|(zhì)生活已經(jīng)穩(wěn)定,那么自然會(huì)上升到精神層面的追求。

而在西方,飲食這件事就是個(gè)滿(mǎn)足生存的工具,相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單的很。即使這也是他們社交手段的一部分,但是他們不會(huì)說(shuō)過(guò)多的研究,正常情況下,是用來(lái)感謝別人的幫助或者促進(jìn)一筆交易的達(dá)成,在功能性上來(lái)說(shuō),是禮節(jié)方面的需要。

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