處于這種地段考慮的餐飲項目很多 譬如名小吃、飲品、干鍋、中餐、快餐、鹵菜，如果是美食廣場的話，那么晚上的人應該比較多，可以考慮做大排檔、夜食之類的。好像重慶有個瀚客餐飲可以參考一下。希望對你有幫助。

河南醉巴鮮烤魚有多少家

這個名字可能就5-6家。
烤魚是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現(xiàn)了一烤二燉。是烤魚界的一次新變革。現(xiàn)在提到烤魚大多指川味烤魚。
烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。

加盟重慶紙包魚去哪里好?投資華飛紙包魚加盟費多少?

紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
現(xiàn)在市場上的紙上烤魚一般需要人員3--6人不等 ，就拿3斤的草魚舉例 ：一條魚的成本20-25元之間 ，加上各種輔料、調料、電費等一起不超過35元 ，市場團購售價一般都在70—100元之間（要看每個地方競爭程度） ，每份紙包魚純利潤都在35-60元之間 ，再加上酒水，配菜等，紙包魚利潤會更高。