1、阿膠糕：高檔滋補品，味甘、補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏。都知道阿膠是用驢皮熬制而成，有進補功效，嚴(yán)格意義上來說并不能算作是零食，但是阿膠的名頭是在太大，享譽中外。二是如果用合適的烹飪方法來制作阿膠，補品就會變成一道異常好吃的美味，所以也列入到山東十大休閑零食中。東阿阿膠正是正宗阿膠的代名詞。
2、鈣奶餅干：有獨特的奶香和甜味。說道鈣奶餅干，山東人民只認(rèn)青食鈣奶餅干。青食鈣奶餅干可以說是當(dāng)?shù)厮拇说娘h香記憶，不少人從記事時開始吃，人到中年、老年也依然在吃。用熱水稍微蘸一下再吃會特別的好吃，不噎人的同時依然保留了餅干原有的奶香和甜味，如今山東人提起來一定會覺得很親切。
3、威海無花果：皮薄無核、肉質(zhì)柔軟、甘甜爽口。威海是無花果的主產(chǎn)地，每年從7月份陸續(xù)有開始賣無花果的果農(nóng)了。想要吃到真正新鮮的無花果，只需要去到當(dāng)?shù)丶纯桑蠼中∠锔静蝗辟u無花果的，不過剛上市的時候價格會略貴，15元左右錢一斤。也有無花果的采摘園，適合一家人去，邊玩邊吃，也別有情趣。
嘉興新塍羊肉簡介
新塍羊肉選用的是當(dāng)?shù)厣窖蛉?，以新塍?zhèn)下屬的洛東羊肉為最佳，當(dāng)?shù)亓鱾髦捌咴掳腴_羊刀，清明邊割青草”的說法，就是農(nóng)歷七月半過后開始?xì)⒀颍迕鬟^后割草肥羊。
? ? 新塍羊肉又當(dāng)屬“楊阿六”蒸缸羊肉為最佳，地址在新塍鎮(zhèn)政府對面，門牌是蓬萊路４０６號，它是新塍的著名特色美食，以使用傳統(tǒng)蒸缸而成為其鮮明特色，保持著用土灶、柴火、鐵鍋燒羊肉的傳統(tǒng)作法。
以蒸缸燒制而突顯味醇、香濃、肉酥的特點。“楊阿六”蒸缸羊肉，以山羊為原料，桂皮、茴香、生姜、紅棗等為輔料，精心烹制而成。肉質(zhì)酥爛，汁濃味醇，鮮香可口。
蓬萊小面的配方
哦，你要一元一份的，好的，面粉加鹽，和好面。用堿水揉均，拉成條。煮熟做成面胚。鍋中燒水加八角，花椒，醬油，鹽，姜，木耳，棒骨湯，肥肉?。ㄉ僭S）味精，用水淀粉勾芡，這時加入牡蠣肉或魚肉或鮮貝，撒上雞蛋花，香油，（香菜）OK
