廣西南寧是一個美麗的大都市，人口密集，以綠城著稱，風景秀麗，以多民族文化為一體，所以人們的風俗習慣多樣化，處處呈現(xiàn)出它們精彩而獨特的一面，各種飲食文化更是讓人回味無窮！

南寧是廣西壯族自治區(qū)的首府，壯族文化為主，飲食文化帶有鄉(xiāng)村色彩，在飲食方面是很講究的，各類食品的吃法更是讓人驚嘆不己！

一說到吃粉，人們肯定會想到廣西了，廣西南寧更是如此，在南寧的任何一個地方，肯定是少不了粉店，那些粉是用米粉制作而成，有圓的也有扁的，桂林米粉也是不可少的，隨時都會有人光顧，特別是早上，繁忙的人們，為了省事，在外吃一碗米粉，就可輕輕松松解決了！一般粉類可分為老友粉，螺絲粉，干撈粉，生榨米粉，卷筒粉等等，讓你吃的爽歪歪！

南寧人還特愛吃粥，主要是以大米熬制而成，在大米中添加玉米及其它各人喜歡的配料同時熬成，夏季還有吃綠豆粥的習慣，清涼解暑，加之冰凍后的清爽，讓人感到美滋滋的！

吃田螺，是南寧人的最愛，更是晚上消遣的好辦法，一種超美超爽的享受，朋友相約一起，炒上大盤田螺，吃的津津有味，再來幾串燒烤，喝著啤酒，南寧人叫做探啤，意思就是邊喝啤酒慢慢享受的意思！

南寧人的主食是米飯，所以在菜式上更為講究了，大魚大肉是不可少的，花式多樣，在吃的方面，南寧人是毫不吝嗇的，決不怕浪費，盡情地享受美食帶來的快樂！

酸食品可是南寧人的一大風景，南寧人統(tǒng)稱酸嘢，在街市無處不在，品種多樣，制作材料有羅卜，木瓜，青瓜，各種果類，酸菜，等等，應(yīng)有盡有，按照各人的喜好任你選擇，看見人們吃的那感覺，簡直是棒極了！當你路過酸嘢攤的時候，都會有人問你“食酸嘢冇？”(白話音)，有意思吧！

每逢佳節(jié)，南寧更是忙得不亦樂乎！喜歡用糯米制作年糕，粽子，湯圓，三月三清明用糯米制作糍粑，五色糯米飯，五月端午包涼粽，大年三十除夕制作大肉棕，等等，五花八門，實在是豐富多彩啊！

南寧人的飲食文化實在是太精彩了！在這個現(xiàn)代化的大都市里，人們的飲食習慣己經(jīng)不斷地改變，更注重于享受，去體驗生活帶來的樂趣！南寧人熱情開朗，歡迎各地的朋友，來領(lǐng)略一下吧！