廣州美食有腸粉、蝦餃、云吞面、深井燒鵝。
1、腸粉
廣州蒸腸粉是很多外地游客去廣州必吃的一道小吃，很多小吃店和茶樓以及餐館都有銷售。腸粉是廣州人早餐必吃的美食，呈透明狀，薄如紙，口感比較q彈，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜。



2、蝦餃
蝦餃?zhǔn)菑V州很著名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于二十世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經(jīng)有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦巍⒅┲攵枪灿惺薜?，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。



3、云吞面
云吞面又稱餛飩面，屬于粵菜系。云吞面以云吞和面還有熬好的湯頭制成，云吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營養(yǎng)元素。



4、深井燒鵝
燒鵝是廣東的傳統(tǒng)名肴，屬粵菜系。深井燒鵝指的是利用深井的燒烤制作方法，并不是地方名稱。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。



擴展資料
廣州游玩注意事項

廣州旅游注意事項一：出門在外，安全第一。游客出門游玩、入住酒店都要保管好自己的物品，貴重的物品可以托給檔次較高的酒店前臺保管；不要損壞酒店設(shè)施，細心保管好自己的鑰匙；退房的時候要仔細檢查自己的物品，不要遺忘細小物品。
廣州旅游注意事項二：中國地域廣闊，不同的地區(qū)都有自己獨特的飲食習(xí)慣，到廣州也要注意調(diào)適自己的飲食。游客要講究就餐衛(wèi)生，不食用衛(wèi)生不達標(biāo)的食物；廣東部分地區(qū)的食物偏甜，而且因為靠海而多海鮮，游客要注意；留心餐桌禮儀，不要在用餐時喧嘩，打擾到別的客人，導(dǎo)致不必要的沖突。