徐州，古稱彭城，漢高祖劉邦的家鄉(xiāng)，淮海戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場，地處江蘇省西北部、華北平原東南部，長江三角洲北翼，京杭大運河從境內穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，是蘇魯豫皖四省的接壤之地，距南京、合肥、鄭州、濟南四個省會城市各約三百多公里，素有“五省通衢”之稱。

徐州自古是“兵家必爭之地”，除隴海、京滬兩大鐵路干線在次交匯，還有四通八達的高速公路網(wǎng)在此匯集，另有“觀音機場”可以選擇空降徐州。

徐州境內因黃河古道多次改道，形成了今日的發(fā)達水系，境內不僅有云龍湖、大龍湖、還擁有微山湖和駱馬湖的部分水域可以觀光、游覽、美餐。

徐州人有江蘇人儒雅、理性的性格優(yōu)點，也有山東人的豁達、豪爽的一面，所以，和徐州人交往，你可以大塊吃肉，大碗喝酒，大大方方的來，大大咧咧的走！客人來了要讓你一醉方休，客人走了會讓你再想回首……

徐州人不拒絕南方人愛吃的甜食，也兼吃北方人喜愛的咸味；加之自古就是中原地區(qū)商賈云集之地，所以，徐州人可謂酸甜苦辣咸，五味皆愛。而徐州人更喜一個特別的味道——臭！臭豆腐、臭鹽豆，臭咸魚……在老輩徐州人的眼里，那就是天下最美的味道！

而徐州人更喜一個特別的味道——臭！臭豆腐、臭鹽豆，臭咸魚……在老輩徐州人的眼里，那就是天下最美的味道！【這幾道小菜，卓姥姥在自己家拍的，徐州飯店大廚做出來更美！】

徐州好吃的美味很多很多，你就看看這幾幅圖片吧，今天晚上卓姥姥家青椒炒綠豆餅+涼拌綠豆粉皮+鹽豆+咸菜+綠豆南瓜粥。都是卓姥姥的最愛！你不去嘗一嘗，包你后悔一輩子！

徐州可看的地方有很多，我不必在此逐一介紹，你就看看幾幅圖片吧，喜不喜歡，去不去旅游，你自己做決定！【圖片上咸菜沒加醬油，直接加熱24小時之后，綠色就變成這樣的顏色】