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求助青島十大名吃!

2021年07月06日 11:19:03110

、辣炒蛤蜊

特點(diǎn):剛?cè)肟诓辉趺蠢?,辣味逐漸滲透,很有回味

價(jià)格:18元左右

大廚推薦:本地的紅島蛤蜊最為鮮肥

菜館搜羅:姐妹菜園、陽(yáng)光佳日酒店等

美味指數(shù):★★★★☆

2、海菜涼粉

特點(diǎn):自己做的涼粉最好,除了吃起來(lái)很清爽外,還能吃出凍菜的一絲鮮味

價(jià)格:18元左右

大廚推薦:用米醋調(diào)拌特別開(kāi)胃而且凍粉不容易化,從而保證彈性

菜館搜羅:青島菜館、小紹興酒店等

美味指數(shù):★★★★☆

3、烤肉串(魷魚(yú))

特點(diǎn):色香味美、肉嫩、有“咬頭”價(jià)格:肉1.5/串、魷魚(yú)6-10元/串左右

大廚推薦:烤魷魚(yú)貴在火候掌握,多一分則老,少一分則生

菜館搜羅:王姐燒烤、美達(dá)爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等

美味指數(shù):★★★★☆

4、醬豬蹄

特點(diǎn):燉了多年的老醬湯又濃又香價(jià)格:18元左右/只

大廚推薦:燉得恰到好處,骨肉分開(kāi),既爛又有嚼頭還不膩

菜館搜羅:青島菜館、復(fù)盛酒店

美味指數(shù):★★★★★

5、鲅魚(yú)水餃

特點(diǎn):味道奇鮮,餃子餡很有彈性價(jià)格:30元左右一斤

大廚推薦:餡中加入韭菜或者香菜會(huì)有不同味道

菜館搜羅:青島菜館、三合園水餃等美味指數(shù):★★★★☆

6、三鮮鍋貼

特點(diǎn):“皮子”結(jié)得好壞代表了三鮮鍋貼的功力,吃到嘴里又香又不油膩才是最佳

價(jià)格:30元左右/斤

大廚推薦:真正的好鍋貼進(jìn)盤(pán)時(shí)應(yīng)該倒著放

菜館搜羅:青島菜館、手拉手酒店等

美味指數(shù):★★★★☆

7、菜名:白菜肉包

特點(diǎn):鮮味可口、久吃不膩價(jià)格:1-2元/個(gè)

大廚推薦:新鮮白菜配以新鮮肉,吃起來(lái)鮮嫩、爽滑,葷素搭配,口味獨(dú)特

菜館搜羅:青島林記小籠包

美味指數(shù):★★★☆☆

8、海鮮鹵面

特點(diǎn):面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗

價(jià)格:16元左右

大廚推薦:家中烹調(diào)時(shí)如果沒(méi)有高湯也可用雞粉代替,面最好用手搟面

菜館搜羅:致遠(yuǎn)樓、甜塘灣漁港大酒店等

美味指數(shù):★★☆☆☆

9、雞湯餛飩

特點(diǎn):口味鮮而不膩,味道純正價(jià)格:4—6元左右大廚推薦:加入香菜后口感更佳

菜館搜羅:“都滿意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉云雞湯餛飩等

美味指數(shù):★★★★☆

10、排骨米飯

特點(diǎn):排骨味美肉嫩、不柴不膩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳

價(jià)格:8-15元左右

菜館搜羅:中山路小洞天餐廳、萬(wàn)和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等美味指數(shù):★★★☆☆

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